Sladkost brez bremena: D-Aluloza uvod v novo dobo zdravega okusa z nizko{1}}sladkorjem
Če želite uživati v sladkih okusih, a vas skrbi skokovit vnos kalorij in sladkorja v krvi, D-Aluloza odlično reši to »sladko dilemo«. Kot redek sladkor, ki ga najdemo v naravi (kot so fige in rozine), ga pozdravljajo kot "revolucionarni nadomestek sladkorja za obdobje z nizko-sladkorjem."
Glavna prodajna točka D-Alulose je v njenih čarobnih lastnostih, ki so "podobne-sladkorju, vendar ne{2}}podobne". Po okusu in volumnu je izjemno podoben saharozi, a vsebuje zanemarljivo malo kalorij (približno 1/10 saharoze). Študije so pokazale, da se D-aluloza po vstopu v telo večinoma ne absorbira zaradi pomanjkanja mehanizma za razgradnjo s presnovnimi encimi in ne povzroča bistvenih nihanj krvnega sladkorja ali ravni insulina [1]. Zaradi tega je idealna izbira za ljudi s sladkorno boleznijo in tiste, ki nadzorujejo krvni sladkor.
Še bolj presenetljivo je, da ni samo neškodljiv, ampak tudi koristen. Študije kažejo, da dolgoročno{1}}dodajanje D-aluloze pomaga zmanjšati kopičenje trebušne maščobe in poveča občutljivost jeter na inzulin, kar pomaga pri izboljšanem presnovnem zdravju [2]. Prav tako lahko zavira Maillardovo reakcijo, s čimer prepreči, da bi se pecivo čezmerno zažgalo, zaradi česar je odličen spremljevalec pri domači peki.
Izbira D-alulose pomeni izbiro zdravega načina življenja brez žrtvovanja okusa. Naj bo vsak sladek užitek lahek in brez bremen-.
Reference:
Iida, T., et al. (2010). "Varnost D-aluloze (D-Psico): nov redek sladkor, namenjen za uporabo kot sladilo." Regulativna toksikologija in farmakologija, 57 (2), 125-131.
Matsuo, T., et al. (2003). "Učinki D-psicose na dnevne variacije glukoze v krvi in insulina pri normalnih podganah." Bioznanost, biotehnologija in biokemija, 67 (1), 216-219. (Prikazuje mehanizme, povezane z nadzorom glikemije in presnovnim vplivom).